Buffet froid 79,90€

- Saumon fumé extra doux, Elbot fumé 

- Demi-baby-homard en Belle Vue (en saison mai-juin) 

- Huîtres fines de Claires, Marennes Oléron (3 pièces par personne) 

- Tartare de saumon frais aux herbes 

- Buisson de gambas 

- Escavèche de Chimay 

- Tartare de bœuf au Parmesan 

- Terrine en croûte de canard à l’Armagnac 

- Terrine de foie gras à la Mandarine Napoléon et Magret fumé 

- Assortiment de charcuteries fines 

- Jambon à l’os tranché ou sur griffe 

- Jambon de Parme aux fruits 

- Émincé de volaille au citron et origan 

- Pommes de terre, pâtes, taboulé 

- Crudités fraîches maison 

- Sauces 

- Buffet pains, brioche et beurre pour un supplément de 3€/personne.